Collemezzano, Biserno und Campo di Sasso
Das Projekt Biserno entstand 2001 in Bibbona (LI), als die Brüder Piero und Lodovico Antinori zusammen mit ihrem Neffen Niccolò Marzichi Lenzi (heute Geschäftsführer) das große Potenzial dieses Gebiets erkannten. Mit Instinkt und Leidenschaft sowie jahrhundertealter Familientradition im Weinbau begannen sie eine parzellenweise Untersuchung, die später zur Gründung von drei eigenständigen Weingütern führte: Tenuta di Biserno, Campo di Sasso und Collemezzano.
Die Weingüter erstrecken sich in der Gemeinde Bibbona, nördlich angrenzend an das historische Dorf Bolgheri in der Oberen Maremma. Das Terroir ist äußerst vielfältig mit alluvialen und marinen Merkmalen – reich an Sand und Ton – oder eolischem und vulkanischem Ursprungs. Diese geologische Vielfalt, kombiniert mit unterschiedlichen Mikroklimata (durch unterschiedliche Ausrichtung, Höhenlage und Meeresnähe), schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben höchster Qualität mit starkem Charakter.
Der Weinberg von Tenuta Collemezzano gehört zu den besten Lagen der Region, nur wenige Kilometer nördlich von Bibbona. Die Entscheidung, ihn als Cru zu führen, ist neu, obwohl die 5 Hektar Reben aus der Mitte der 1990er Jahre stammen. Die ausgewählten Sorten sind klassische Bordeaux-Rebsorten, die sich in Böden mit einer ausgewogenen Mischung aus Kieseln, Sand, Schluff und Ton sowie mineralischen Elementen besonders gut entfalten. Nur in den besten Jahrgängen produziert und das Ergebnis einer sorgfältigen Auslese im Weinberg, ist der Collemezzano der perfekte Ausdruck seines Herkunftsterroirs.
Die Tenuta di Biserno erstreckt sich über etwa 40 Hektar auf 90 m ü.d.M. und ist der Ursprung des gesamten Projekts. Die hauptsächlich alluvialen und ton-kalkhaltigen Böden schaffen ein ideales Umfeld für die ausgewählten Sorten: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Die unterschiedliche Ausrichtung der Weinberge und die Entfernung zum Meer beeinflussen den Ausdruck der Sorten stark: daher die Entscheidung, die Produktion in Biserno – den prestigeträchtigsten und repräsentativsten Wein des Hauses – und Pino di Biserno, eine dynamischere Interpretation des Gebiets, zu unterteilen.
Die Tenuta Campo di Sasso umfasst etwa 56 Hektar, auf denen Rebzeilen senkrecht zur Küste mit Ackerland und Waldflächen abwechseln. Das Terroir ist überwiegend sandig, und das Mikroklima wird stark vom nahen Tyrrhenischen Meer beeinflusst: in Campo di Sasso wehen ständig Meeresbrisen, die die Luftfeuchtigkeit verringern und die heißen Sommertemperaturen im Weinberg mildern – ideale Bedingungen für eine perfekte Traubenreife. Neben dem Syrah – einer historischen Sorte für Campo di Sasso – werden Merlot, Sangiovese und Petit Verdot (rote Sorten) sowie Vermentino (weiße Sorte) angebaut. Die Weine von Campo di Sasso erzählen das Gebiet mit Eleganz und Direktheit.
