Tenuta campo di sasso
È l’etichetta storica della nostra tenuta. L’originalità del nome “Insoglio”, indicando il luogo in cui il cinghiale è solito grufolare, rinvia alla peculiare composizione della fauna locale caratterizzante la cultura maremmana e la zona di provenienza delle uve. Il forte carattere territoriale si fonde con la facilità di beva ed un’estrema versatilità.
UVAGGIO
Blend composto principalmente da Syrah seguito da Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista si presenta rosso porpora intenso e brillante, con riflessi violacei. Al naso offre un ventaglio complesso di aromi: dal fruttato, riconducibile a ciliegia e amarena, passando all’elegante speziatura pepata e boisée, ben integrata, chiudendosi con sfumature di rosmarino e mirto, tipici della macchia mediterranea. L’ingresso in bocca è fresco e vibrante, dato da una bella acidità che sostiene il sorso. Fragrante, con una succosità caratterizzata da frutti rossi. Nel finale i tannini presenti sono ben levigati e si chiude con una ottima persistenza.
